L'influence

Pourquoi ça marche ?

C’est un automatisme qui nous ramène dans les grottes des hommes préhistoriques. Quand il y avait de la nourriture, il fallait manger. On ne savait pas de quoi demain serait fait. Cette expérience a des conséquences des milliers d’années plus tard. Nos caves sont devenues plus sophistiquées, mais le mécanisme est ancré dans notre cerveau reptilien, celui, on l’a vu, qui nous fait survivre.

Restons dans le culinaire. La raison pour laquelle beaucoup de gens raffolent du caviar et des truffes, c’est que l’un comme l’autre sont rares. Couplez à cela le pouvoir du prix vu dans le chapitre précédent, et vous influencez à coup sûr des milliers de gens qui prouvent aux autres qu’ils peuvent se permettre de manger des produits dits ...