Étude de cas 2
Société Socobif
La société Socobif, filiale d’un groupe agroalimentaire, fabrique des steaks hachés pur bœuf surgelés, destinés principalement aux cantines scolaires et restaurants d’entreprise, et conditionnés en barquettes de 40 unités de 100 grammes.
La production actuelle est de 190 000 barquettes. La comptabilité analytique pour la période N fournit les renseignements suivants :
– prix de cession d’une barquette au groupe : 25 € ;
– achats de matières premières (viande de bœuf) : 16 € par barquette ;
– autres charges variables : 5 € par barquette ;
– charges de personnel (fixes) : 300 000 € pour la main-d’œuvre ouvrière et 100 000 € pour l’encadrement ;
– amortissement du matériel : 250 000 € ;
– autres charges fixes : 80 ...
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