CHAPITRE 1
Le titre-restaurant : une restauration équilibrée ouverte à tous
Pourquoi le titre-restaurant ?
Depuis toujours, l’instant de la pause-repas, que l’on assimile volontiers à un réel moment de détente pour les salariés, représente un élément important de leur qualité de vie au travail. C’est à Londres que le concept de « titre-restaurant » a vu le jour au début des années 1950 avec le docteur Winchendron. Propriétaire d’une clinique, il avait passé un accord avec les restaurateurs du quartier pour que ses employés puissent utiliser les « bons-repas » qu’il émettait.
En France, le Code du travail oblige l’employeur à mettre à la disposition ...
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