“Elles le vivent…
« Désormais, je connais les fermiers. Ce que je mets dans mon assiette est relié à quelqu’un, la nourriture n’est plus quelque chose que j’achète mécaniquement, sans réfléchir. »
Pour voir de jolis portraits de producteurs, je vous conseille ce lien, vers des portraits effectués en 2005…
www.cheminfaisant2005.net/Puencontres/ Producteurs/Producteur.php
Leda Meredith, régime locavore 250 miles, auteur du guide des locavores à New York (Interview réalisée en août 2008 pour www.plentymag.com)
Au bout de quelques semaines, faire le marché ou aller chercher votre panier deviendra un rituel hebdomadaire beaucoup plus agréable que la corvée des courses. Chez les producteurs, les aliments sont plus frais et plus savoureux, et vous n’irez ...
Get Le guide du locavore pour mieux consommer local now with the O’Reilly learning platform.
O’Reilly members experience books, live events, courses curated by job role, and more from O’Reilly and nearly 200 top publishers.
