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La gastronomía en tiempos de Cervantes by Julio Valles

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Notas

CAPÍTULO 1

1  Luis Cabrera de Córdoba (1857): Relaciones de las cosas sucedidas en la corte de España, desde 1599 hasta 1614, Madrid.

2  Véase el «Glosario» anexo al libro; véase también la obra: JULIO VALLES (2004), Comer con Isabel de Castilla, p. 72 y siguientes, Valladolid: Diputación Provincial de Valladolid.

3  Pascual Gayangos (1884): Cervantes en Valladolid, Madrid: Revista de España.

4  Tomé Pinheiro Da Veiga (1989): Fastiginia, vida cotidiana en la corte de Valladolid, Valladolid: Editorial Ámbito.

5  Sebastián de Covarrubias Orozco (1994): El Tesoro de la Lengua castellana o española, «El principio o principios que se sirven ...

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