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La fonction achats hors production by Olivier Menuet, Luc Mora, Olivier Menuet, Robert Boghos

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Chapitre II

Une vision générale de la démarche

Les grands principes et méthodes d’une démarche achat s’appliquent également aux achats hors production, et nous renvoyons pour cela le lecteur aux ouvrages de base sur le sujet. Pour mémoire, rappelons en figure 2.1 le schéma de principe, simplifié, des processus achat et approvisionnement.

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Source : Toute la fonction Achats, Philippe PETIT, Dunod, 2008.

Figure 2.1 – Processus achat et approvisionnement

L’objet de ce chapitre n’est pas de reprendre ces bases, mais, en complément de celles-ci, de définir une démarche générale répondant aux caractéristiques de notre domaine.

Nous résumerons tout d’abord ...

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