Geleitwort
Der Beherbergungsbereich – und speziell die Kettenhotellerie – steht seit einigen Jahrzehnten vor wichtigen Veränderungen und Herausforderungen:
–Die Überkapazitäten an Hotelangeboten und die unterproportional wachsenden Übernachtungszahlen führen zu einem niedrigen Preisniveau.
–Der Gast ist zunehmend reiseerfahrener geworden und zeigt häufig ein hybrides Kaufverhalten. Einerseits sucht er individualisierte und erlebnisorientiere Angebote, andererseits ist er stark preisorientiert und weist eine weitaus geringere Kundenbindung und Hotelloyalität auf als in der Vergangenheit.
–Neue Vertriebs- und Buchungswege erfordern eine Multi-Channel-Strategie seitens der Hotelbranche. Vor allem die digitalisierten Formen des Internetvertriebs ...
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