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Food-Fotografie

Book Description

Großartige Food-Fotos, begleitet von viel kreativen Ideen für eigene Bilder.

Table of Contents

  1. Cover
  2. Titel
  3. Impressum
  4. Widmung
  5. Kapitel 1: Welche Ausrüstung benötigen Sie?
    1. Welche Kamera?
    2. Welche Objektive?
    3. Stativ
    4. Fernauslöser
    5. Künstliche Lichtquellen
    6. Graukarte für Weißabgleich
    7. Speicherkarte
    8. Festplatte
    9. Bildbearbeitungsprogramm
    10. Für Smartphone-Fans
  6. Kapitel 2: Grundlagen
    1. Automatiken ade – willkommen M-Modus
    2. Die Blende
    3. Die Belichtungszeit
    4. Der ISO-Wert
    5. Zusammenfassung
    6. RAW vs. JPEG
    7. Weißabgleich
  7. Kapitel 3: Im richtigen Licht
    1. Haupt- und Fülllicht
    2. Tageslicht
    3. Kunstlicht
    4. Blitzlicht
    5. Dauerlicht
    6. Reflektoren, Abschatter & Co.
    7. Hartes und weiches Licht
    8. Abstand zur Lichtquelle
    9. Hoher oder flacher Lichteinfall
    10. Die Lichtrichtung
    11. Licht zu verschiedenen Tageszeiten
    12. Reflexionen vermeiden
  8. Kapitel 4: Gestaltung und Komposition
    1. Machen Sie sich den Anfang leicht
    2. Hoch- oder Querformat?
    3. Die drei Perspektiven
    4. Bildausschnitt wählen
    5. Den Star richtig platzieren
    6. Der Fokus
    7. Die Blickführung
    8. Jetzt kommt Farbe ins Spiel
    9. Textur – was fürs Auge
    10. Die Stimmung im Bild
    11. Räumlichkeit
    12. Bildkomposition üben
  9. Kapitel 5: Styling
    1. Styling mit Konzept
    2. Werden Sie Geschichtenerzähler
    3. Ihr Thema
    4. Requisiten oder Props
    5. Starterkit – 13 Must-have-Props für Food-Fotografen
    6. Styling-Kit
    7. Arbeiten mit Dummys
    8. Foodstyling-Tipps
    9. Menschen im Bild
  10. Kapitel 6: Fünf Food-Fotografie-Projekte
    1. Salate
    2. Suppen
    3. Hauptspeisen
    4. Desserts
    5. Getränke
    6. Zum Abschluss
  11. Kapitel 7: Bildbearbeitung mit Lightroom
    1. Die Software
    2. Der Workflow
    3. Fotos in Lightroom importieren
    4. Fotos in Lightroom bearbeiten
    5. Arbeiten mit Presets
    6. Ordnung ist das halbe Leben
    7. Sichern Sie Ihre Lightroom-Daten
  12. Kapitel 8: Tipps und Tricks
    1. Glycerin für kühle Getränke
    2. Trick gegen ausgefressene Lichter im Glas
    3. Standhafte Styroporplatte
    4. Schüsseltrick
    5. Biertrick mit Salz
    6. Gelatinetrick
    7. Holzklötze als Platzhalter
    8. Ein Karton mit Stoff oder Papier
    9. Vier Augen sehen mehr als zwei
    10. Führen Sie ein Notizbuch
  13. Kapitel 9: Props selber machen
    1. Die falsche Milchflasche
    2. Ein Untergrund mit Nut-und Federbrettern
    3. Ein Untergrund mit Sperrholzplatte
    4. 2 in 1 – Abschatter und Silberreflektor
    5. Die Dose für allerlei Suppen
    6. Eine blasse Tasse bekommt Farbe
    7. Die 5-Sekunden-Mini-Tortenplatte
  14. Kapitel 10: Inspiration
    1. Raus aus der Komfortzone!
    2. Vorbilder imitieren
    3. Food-Fotos lesen
    4. Inspirationsquellen finden und ausschöpfen
    5. Ideenfindung
    6. Die eigene Bildsprache entwickeln
    7. Das Besondere sehen – Ausprobieren erwünscht
  15. Kapitel 11: Jetzt sind Sie dran!
    1. Übungen
    2. Alles verstanden?
  16. Bildquellennachweis
  17. Index