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Das Kochbuch für Geeks by Petra Hildebrandt, Mela Eckenfels

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Kapitel 5. Basisküche

Die unter anderem einfachsten Mahlzeiten der Welt? Das ordinäre Butterbrot und das gekochte Ei. Die beliebteste Beilage in deutschen Küchen? Die Kartoffel! Wie man diese Basislebensmittel zubereitet, erklären wir Euch im Folgenden. Außerdem machen wir einen Exkurs zu Reis und Gemüse und weihen Euch in die Geheimnisse schmackhafter Saucen ein.

Basiswissen Brot

Problem

Brot ist lecker. Brot backen ist allerdings total schwierig. So richtig können das nur Bäcker. Und will man selbst Brot backen, braucht man entweder einen richtigen Brotofen, einen Brotstein oder einen Brotbackautomaten und eine Backmischung mit Geling-Garantie. Wenn sich nicht mal die eigene Mutter ans Brotbacken heranwagte ...

Lösung

Tatsächlich braucht man nichts ...

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