Les difficultés rencontrées et les risques encourus
L’exploitant agricole
Le métier d’exploitant agricole cumule de multiples handicaps naturels et économiques :exposition aux aléas climatiques, aux épidémies frappant les troupeaux (« vache folle », etc.), aux invasions de prédateurs en tout genre menaçant leurs récoltes, etc. Ils sont également exposés aux aléas économiques :pression exercée par les centrales d’achat des grandes surfaces, chute du cours des produits (comme l’illustre le conflit sur le prix du lait en 2009), hausse des taux d’intérêt et/ou restrictions du crédit finançant leurs équipements, etc. Afin de préserver ses marges, l’exploitant agricole s’efforce de développer les circuits directs (de producteur à consommateur) de distribution ...
Get Choisir son activité now with the O’Reilly learning platform.
O’Reilly members experience books, live events, courses curated by job role, and more from O’Reilly and nearly 200 top publishers.
