Les métiers du tourisme
Le secteur touristique regroupe des métiers aussi divers que voyagistes, transporteurs, hôteliers, restaurateurs, exploitants de cafés, etc. Leurs activités visent principalement les touristes, définis dans le dictionnaire comme « toute personne en déplacement hors de son environnement habituel pour une durée d’au moins une nuitée, et d’un an au plus, pour des motifs non liés à une activité rémunérée dans le lieu visité ». Mais au-delà de ces métiers traditionnels, le secteur couvre une grande diversité de professions plus ou moins connues, qui seront identifiées et dont les conditions d’exercice seront présentées dans ...
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